Không thể phủ nhận tính tiện ích và lợi ích mà nồi áp suất cơ mang đến. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, chuỗi các sự cố nổ nồi áp suất, do việc sử dụng không đúng cách, đã gây hại cho con người và tài sản, điều này đã làm cho nhiều người cảm thấy lo ngại.
Trong nhiều gian bếp Việt ngày nay, nồi áp suất cơ đã trở thành một vật dụng không thể thiếu. Với những hộ gia đình nhỏ và cách nấu đơn giản, nồi áp suất có thể tự tin đảm nhận vai trò nấu mọi món ăn chỉ trong một lần lên cơ. Đối với những người có cuộc sống bận rộn và có con nhỏ, đây thực sự là một công cụ không thể thiếu với khả năng nấu nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể và duy trì nguyên vẹn các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
MỐI NGUY HIỂM TỪ NỒI ÁP SUẤT CƠ KHI NẤU NƯỚNG
Những nồi áp suất cơ cũ thường được trang bị một núm xoay bằng tay để cài đặt thời gian nấu. Núm xoay này có khả năng xoay ngược khi cần thiết. Tuy nhiên, hướng dẫn thời gian nấu trên núm xoay chỉ là một tham khảo, trong thực tế, cách nấu thường dựa vào kinh nghiệm nấu ăn của người làm bếp.
Với thiết kế kín giúp giữ lại hơi nước trong quá trình nấu, nhiệt độ trong nồi áp suất cơ có thể đạt đến mức cao như 150 độ C. Tuy nhiên, nếu không thận trọng, điều này có thể gây nguy hiểm bằng cách gây ra cháy nổ hoặc bỏng do hơi nóng.
Trong thời gian gần đây, đã xuất hiện nhiều trường hợp báo cáo về các vụ nổ nồi áp suất cơ trong quá trình đun nấu thực phẩm. Những sự cố nổ này đã gây ra những thương tích đáng kể, tạo nên những vết thương đau đớn cho những người tham gia nấu ăn. Trong nhiều tình huống, những vụ nổ này đã dẫn đến những chấn thương nghiêm trọng ở vùng ngực và cả các bộ phận cơ thể khác, tạo nên những hệ quả khó khăn cho cuộc sống hàng ngày của những người bị ảnh hưởng. Thậm chí, những vụ nổ nồi áp suất đã khiến một số người phải đối mặt với tình trạng thương tật vĩnh viễn, ảnh hưởng toàn diện đến cuộc sống của họ.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc nồi áp suất có thể nổ trong quá trình sử dụng. Một số trường hợp xảy ra khi người sử dụng vội vàng mở nắp nồi mà chưa đợi hết hơi được xì ra, tạo ra một áp lực bất ngờ trong nồi. Ngoài ra, các bộ phận bên trong nồi như gioăng và ốc cố định, sau một thời gian sử dụng liên tục, có thể trở nên dẻo hơn và dễ bị tuột ra, gây ra nguy cơ nổ. Sự kém chất lượng của van an toàn, đặc biệt khi van đã qua nhiều năm sử dụng mà không được bảo dưỡng thường xuyên, cũng là một nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến việc không kiểm soát được áp suất bên trong nồi áp suất.
Nhìn chung, việc xử lý và sử dụng nồi áp suất cơ đòi hỏi sự cẩn trọng và hiểu biết về cách hoạt động của thiết bị. Để tránh các sự cố không mong muốn, người sử dụng cần tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ các bộ phận bên trong nồi, cũng như hạn chế việc mở nắp nồi trong quá trình đun nấu.
Chị Nguyễn Phương Loan đã chia sẻ về trải nghiệm gia đình cô khi gặp phải sự cố nổ nồi áp suất cơ: “Trong gia đình chúng tôi, chiếc nồi áp suất cơ đã gặp sự cố khiến gioăng cao su vòng tròn bên trong nồi bị đứt, gây ra một tiếng nổ lớn. Tình huống này đã khiến nước và hơi bắn lên, làm bố tôi bị bỏng nặng và vẫn còn để lại những vết thương khó lành cho đến tận bây giờ”.
Anh Hoàng Minh Thái đã chia sẻ thêm thông tin về nguyên nhân gây ra nhiều vụ nổ nồi áp suất cơ mà anh biết: “Dựa trên những trường hợp mà tôi đã nắm được, phần lớn các vụ nổ nồi áp suất cơ xảy ra do áp suất hơi bên trong nồi bị nén quá cao và van áp suất không thể thoát khỏi, dẫn đến tình trạng nổ.”
Do đó, để đảm bảo an toàn và tránh rủi ro, gia đình anh Minh Thái đã chọn dùng các loại nồi áp suất điện tử. Loại này có khả năng kiểm soát áp suất một cách chính xác, hệ thống van xả hơi an toàn, và điểm đặc biệt là được trang bị nhiều chế độ nấu nướng khác nhau, giúp tạo ra một loạt các món ăn đa dạng và phong phú hơn cho thực đơn gia đình.
NGUYÊN NHÂN TIỀM ẨN NGUY HIỂM VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC
Trong gian bếp ngày nay, nồi áp suất cơ đã trở thành một trong những thiết bị quen thuộc và hữu ích, giúp tiết kiệm thời gian và bảo quản dinh dưỡng trong thực phẩm. Tuy nhiên, dưới vẻ ngoài tiện lợi, nồi áp suất cơ ẩn chứa mối nguy hiểm rình rập nếu không sử dụng đúng cách.
- Sự hiểu biết thiết yếu:
Một số tai nạn nghiêm trọng đã xảy ra do việc sử dụng không đúng cách, khiến nồi áp suất cơ trở thành nguồn nguy cơ đe dọa sức khỏe và tính mạng. Để tránh những tình huống không mong muốn, người sử dụng cần phải hiểu rõ cách hoạt động của nồi áp suất, cách sử dụng các van an toàn và hệ thống giảm áp, cũng như tuân thủ đúng hướng dẫn từ nhà sản xuất.
- Áp suất và van an toàn:
Một trong những yếu tố nguy hiểm nhất của nồi áp suất cơ là áp suất bên trong. Nếu áp suất hơi không được kiểm soát hoặc van an toàn không hoạt động đúng cách, có thể dẫn đến những cú nổ mạnh khi mở nắp nồi. Điều này có thể gây ra vụ nổ mạnh, bắn nước sôi và hơi nóng, gây nguy cơ bỏng và thương tích nghiêm trọng.
- Chất lượng và bảo dưỡng:
Một nút xoay bằng tay để cài đặt thời gian nấu thường có trên nồi áp suất cơ. Tuy nhiên, các thông số cài đặt này chỉ mang tính tham khảo và không phải lúc nào cũng đúng. Sử dụng nồi áp suất cơ trong thời gian dài mà không bảo dưỡng định kỳ có thể làm cho các bộ phận bên trong như gioăng, ốc, van áp suất bị hỏng, tạo điều kiện cho nguy cơ nổ.
- Lựa chọn thông minh:
Để đảm bảo an toàn cho bếp và gia đình, người tiêu dùng có thể xem xét sử dụng các loại nồi áp suất điện tử. Các loại nồi này thường có hệ thống điều khiển chính xác, van xả hơi an toàn, và nhiều chế độ nấu nướng khác nhau. Việc này không chỉ giảm nguy cơ nổ mà còn mang đến sự linh hoạt trong việc chế biến thực phẩm.
Trên đây là một số thông tin về nồi áp suất cơ cũng như mối nguy hiểm tiềm ẩn khi sử dụng. Trong tất cả các trường hợp, hiểu biết về cách sử dụng và bảo trì nồi áp suất cơ là quan trọng hàng đầu để tránh mối nguy hiểm tiềm tàng. Sự cẩn trọng, tuân thủ hướng dẫn, và sự lựa chọn thông minh trong việc chọn mua nồi áp suất sẽ giúp bảo vệ sức khỏe và an toàn cho gia đình trong không gian bếp.
