“Có bao nhiêu calo trong khoai lang?” là một câu hỏi thường được đặt ra bởi những người đang tập trung vào việc giảm cân. Người ta thường tự hỏi liệu có nên ăn khoai lang vào buổi sáng hay buổi tối. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin và hướng dẫn cho bạn cách lựa chọn khoai lang ngon nhất!
Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ khám phá về lượng calo trong khoai lang, tác dụng của việc ăn khoai lang đối với quá trình giảm cân và cách sử dụng khoai lang trong chế độ ăn giúp giảm cân nhé!
1. Khoai lang bao nhiêu calo?
Khoai lang, một loại củ phổ biến mà nhiều người yêu thích, thường gây ra sự tò mò về lượng calo trong nó. Thật ra, khoai lang chứa một lượng đáng kể tinh bột và đường. Trong mỗi 100 gram khoai lang, bạn sẽ tìm thấy khoảng 86 calo, và một củ khoai lang trung bình (từ 250 gram) chứa từ 180 calo đến 200 calo, trong đó khoảng 10% là tinh bột.
Bên cạnh đó, khoai lang cũng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:
– Nước: Khoảng 86.8 gram
– Chất đạm: Khoảng 2.49 gram
– Chất xơ: Khoảng 5.3 gram
– Carbohydrates: Khoảng 8.82 gram
– Vitamin C: Khoảng 11 milligram
– Nhóm vitamin B: Như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3,…
– Các khoáng chất: Như canxi, magiê, kali,…
2. Ăn khoai lang có giảm cân không?
Nhiều người tìm hiểu về số calo trong khoai lang và cách sử dụng nó trong quá trình giảm cân. Thực tế, khoai lang có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng nếu được tiêu thụ đúng cách, nhờ những đặc điểm dưới đây:
- Chỉ số đường huyết thấp: Khoai lang thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Cụ thể, khoai lang luộc có GI là 55, thấp hơn so với khoai tây (GI là 70). Điều này giúp duy trì nồng độ insulin ổn định, làm cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
- Giàu chất xơ: Bên cạnh việc biết khoai lang có bao nhiêu calo, quan trọng là nó chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no sau khi ăn.
- Nồng độ nước cao: Khoai lang chứa lượng nước đáng kể, giúp cung cấp nước cho tế bào và duy trì cân bằng độ pH trong cơ thể.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Khoai lang là nguồn tốt của nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, có lợi cho sức khỏe và phù hợp cho những người đang tập trung vào việc giảm cân.
Vì những lý do này, nhiều người quyết định nghiên cứu về khoai lang, từ số calo trong nó đến cách tận dụng chúng để đạt được mục tiêu giảm cân.
3. Cách ăn khoai lang giảm cân
Để tối ưu hóa quá trình giảm cân bằng khoai lang, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau đây:
3.1. Hạn chế việc xử lý quá nhiều:
Khi bạn đã biết khoai lang có bao nhiêu calo, bạn sẽ cân nhắc hơn khi xử lý khoai lang. Cách tốt nhất để sử dụng khoai lang trong chế độ giảm cân là luộc hoặc hấp khoai lang bằng nồi hấp, tuy nhiên, cách này có thể gây cảm giác nhàm chán.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn thay đổi cách chế biến, bạn có một số tùy chọn sau:
– Khoai lang nghiền nát: Luộc khoai lang và sau đó nghiền nát chúng, thêm một chút tiêu và muối, sau đó trộn đều để thay đổi khẩu vị.
– Xào khoai lang: Cắt khoai lang thành từng khúc nhỏ, sau đó xào chúng với dầu oliu và hành tây đã cắt nhỏ. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc theo sở thích cá nhân.
– Nướng khoai lang: Nướng khoai lang cũng là một lựa chọn ngon và đa dạng.
3.2. Ăn vào bữa sáng:
Ăn khoai lang vào bữa sáng có thể giúp bạn quản lý calo một cách hiệu quả hơn, vì bạn có cả ngày để tiêu hao năng lượng đó. Khoai lang có thể thay thế một số món ngon như bún bò, hủ tiếu, phở hoặc bánh canh trong bữa sáng. Bạn cũng có thể bổ sung thêm salad để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn.
3.3. Ăn vào bữa trưa:
Nếu bạn định ăn khoai lang vào bữa trưa, đây thường là bữa ăn chính của nhiều người. Lựa chọn này có thể giúp bạn quản lý calo một cách hiệu quả mà không ảnh hưởng đáng kể đến tổng lượng calo trong ngày. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo, bạn vẫn có thể tập thể dục vào buổi tối để đốt cháy thêm calo dư thừa (nếu cần).
4. Cách chọn mua khoai lang
Ngoài việc tìm hiểu về số calo trong khoai lang, việc lựa chọn khoai lang cũng đóng vai trò quan trọng. Để chọn được khoai lang ngon, bạn cần chú ý đến những điểm sau:
- Hình dáng: Nên lựa chọn khoai lang có hình dáng thuôn dài, không có vết lõm hoặc cong vênh.
- Vỏ khoai: Vỏ khoai nên có một lớp phấn hoặc vẫn còn bám một ít đất, điều này thường là dấu hiệu của khoai lang tươi ngon.
- Cân nặng: Chọn khoai lang có trọng lượng đủ lớn, khi cầm nó lên cảm giác chắc chắn trong tay.
- Thịt khoai: Nếu có thể, khi bạn cắt một phần nhỏ ở đầu củ khoai, nếu thấy thịt khoai có màu cam nhạt, điều này thường là dấu hiệu của khoai lang có hương vị ngọt ngon.
Blogshare hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn đã hiểu rõ về lượng calo trong khoai lang, tác dụng của việc ăn khoai lang đối với quá trình giảm cân, và cách tận dụng khoai lang trong chế độ giảm cân của bạn!
