Bạn đam mê nấu bánh, nhưng lạc hậu một cái lò nướng? Đang là người yêu thích đích thực của cupcakes và muốn khám phá việc tự tay thực hiện chúng? Đừng chần chừ nữa, hãy khám phá cách làm bánh cupcake đơn giản tại nhà bằng lò vi sóng trong bài viết dưới đây. Với lò vi sóng, một thiết bị rất quen thuộc trong gian bếp gia đình, bạn có thể tận dụng để làm bánh và đồng thời tiết kiệm không ít chi phí.
Bánh Cupcake, hay còn gọi là bánh béo, là một loại bánh nhỏ hình tròn hoặc oval thường được làm bằng bột mỳ, đường, trứng và bơ, sau đó nướng trong lò nướng hoặc nấu chín bằng lò vi sóng. Bánh Cupcake thường được trang trí bằng lớp kem tươi, đường hóa, socola, hoa quả hoặc các loại nguyên liệu sáng tạo khác để tạo nên một món bánh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
Cupcake – “chân ái” của hội hảo ngọt
Bánh Cupcake thường thu hút sự ưa chuộng từ rất nhiều người, nhờ vào ngoại hình đáng yêu và hương vị ngọt ngào độc đáo. Đây là những chiếc bánh nhỏ, vừa tay, thường đặt trong lớp giấy mỏng với nhiều màu sắc tươi sáng. Cupcake nổi tiếng với vô số biến thể, từ những chiếc đáng yêu như Cupcake Minion đến những phiên bản độc đáo và thú vị như Cupcake Oreo hay Cupcake Red Velvet.
Truyền thống, để làm bánh Cupcake, bạn cần một lò nướng để tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo. Tuy nhiên, nếu không có lò nướng, việc làm bánh Cupcake hoàn toàn có thể thực hiện bằng lò vi sóng. Bên cạnh việc tiết kiệm chi phí không cần đầu tư vào lò nướng hoặc máy làm bánh, phương pháp này cũng giúp bạn tạo ra những chiếc bánh Cupcake ngon và đáng yêu.
Dù bạn là người mới bắt đầu trong nghệ thuật làm bánh, bạn vẫn có thể hoàn thành Cupcake với chất lượng tốt và hấp dẫn. So với việc nướng bánh Cupcake truyền thống, việc sử dụng lò vi sóng cũng không khác biệt nhiều. Chỉ cần quan tâm đến nhiệt độ và thời gian nấu, bạn có thể tạo ra thành phẩm hoàn hảo của món bánh này, được yêu thích bởi mọi người.
Cách làm bánh Cupcake bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu cho việc làm bánh Cupcake:
– 100 gram đường xay
– 1 thìa cà phê bột quế
– 200 gram bột mì nguyên cám
– 150 gram bột mì đa dụng
– 1 thìa cà phê bột baking soda
– 1/2 thìa cà phê muối ăn
– 2 quả trứng
– 1 thìa cà phê Vanilla
– 200 gram chuối nghiền
– 50 ml sữa tươi
Thực hiện cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng
Bước 1: Trộn bột
Bắt đầu bằng việc kết hợp đường xay và bột quế trong một tô, sau đó trộn chúng đều và để riêng. Trong một tô khác, hòa quyện bột mì nguyên cám, bột mì đa dụng, bột baking soda và muối. Sau đó, kết hợp cả hai hỗn hợp này lại với nhau. Đổ thêm vani, chuối nghiền, trứng, và sữa tươi vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.
Bước 2: Nướng Cupcake
Chuẩn bị khay nướng bằng việc quết dầu và sử dụng giấy lót nếu cần. Trước khi nướng, bật lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong khoảng 10 phút để làm nóng lò. Tiếp theo, đặt bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ cao nhất trong khoảng 1,5 phút. Khi nướng xong, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc trang trí bánh với kem tươi hoặc các hương liệu khác để tạo nên một bánh trông đáng yêu và hấp dẫn. Tùy theo sở thích và khả năng sáng tạo của bạn, bạn có thể thêm các lớp kem và các loại phủ bánh khác nhau để tạo ra một Cupcake độc đáo và hấp dẫn.
Lưu ý: Vì bạn sử dụng lò vi sóng để nướng bánh, nên bạn nên chỉ sử dụng khuôn làm từ nhựa hoặc silicon, tránh hoàn toàn việc sử dụng khuôn làm từ kim loại. Trong trường hợp không có khuôn nhựa hoặc silicon sẵn có, bạn có thể thay thế bằng chén sứ hoặc cốc để nướng bánh.
Để kiểm tra xem bánh đã nướng chín hay chưa, bạn có thể sử dụng tăm xiên để chọc vào bánh. Nếu tăm không dính bột, đó là dấu hiệu bánh đã nướng chín. Bánh Cupcake thường ngon nhất khi ăn ngay sau khi nướng, tuy nhiên, nếu bạn muốn lưu trữ chúng, hãy đặt bánh trong ngăn mát tủ lạnh để dùng sau.
Ngoài bánh Cupcake, còn rất nhiều loại bánh ngọt hấp dẫn đang chờ bạn khám phá và thử sáng tạo. Chúc bạn vào bếp thành công!
