Chỉ cần một số bước đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món gà nướng muối ớt ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu, đem lại cho bạn một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cụ thể hơn, Blogshare sẽ hướng dẫn chi tiết công thức trong bài viết sau đây.
Các thành phần cần để làm món gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu rất dễ dàng tìm kiếm và bao gồm tỏi, ớt, và mật ong,.. Nếu bạn đã nhàm chán với các phương pháp chế biến truyền thống như gà rang, gà rán, hay gà luộc, thì hôm nay hãy thử đổi khẩu vị cho cả gia đình với món gà nướng muối ớt thơm ngon này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà tươi nguyên con: 1 – 2kg.
- Hành tím, tỏi: 1 củ.
- Ớt tươi: 2 quả.
- Sả: 2 củ.
- Muối tôm hạt to: 2 thìa.
- Dầu ăn, mật ong, dầu điều: Mỗi loại 1 thìa canh.
- Gia vị thông thường: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu.
- Dụng cụ chính: Nồi chiên không dầu.
Dựa vào kích thước của nồi chiên không dầu mà bạn có sẵn trong gia đình, bạn có thể lựa chọn nướng gà toàn bộ hoặc chỉ một phần của con gà. Trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, đảm bảo rằng bạn chọn thịt gà tươi màu. Một dấu hiệu nhận biết thịt gà tươi là nó có màu trắng hồng tự nhiên và phần thịt vẫn giữ được tính đàn hồi khi bạn ấn nhẹ vào. Bạn có thể lựa chọn giữa gà ta hoặc gà công nghiệp tùy theo sở thích cá nhân.
Công thức gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về cần được rửa sạch bằng nước muối loãng và vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, dùng khăn khô để thấm sạch phần nước dư thừa. Lưu ý không nên chia thịt gà thành các miếng nhỏ, để tránh việc khi nướng thịt trở nên khô. Nếu bạn chỉ có nồi chiên không dầu dung tích nhỏ, bạn có thể cắt thịt gà thành những miếng lớn hơn.
Tiếp theo, rửa sạch sả và ớt tươi, sau đó băm nhỏ chúng. Bóc vỏ tỏi và đập nhỏ. Nếu có máy xay, bạn cũng có thể dễ dàng xay tỏi, ớt và sả cùng nhau, tiết kiệm thời gian và công sức.
Bước 2: Tẩm ướp gà
Đổ hỗn hợp tỏi, sả, và ớt đã được xay vào một tô lớn. Sau đó, thêm vào đó 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu điều, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, và 1 thìa muối. Khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau, tạo nên một màu vàng nâu đẹp mắt.
Sau đó, dùng hỗn hợp sốt này để ướp thịt gà. Thời gian ướp tối thiểu là 2 tiếng để đảm bảo gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. Trước khi ướp, bạn có thể dùng dao để tạo vài đường rãnh trên bề mặt thịt gà, giúp thịt thấm vị và chín đều hơn.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Đặt thịt gà vào nồi chiên không dầu. Bắt đầu quá trình nướng gà bằng lần đầu tiên ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khi đợi đủ thời gian này, tiến hành lần nướng thứ hai và lần thứ ba, mỗi lần cài đặt nhiệt độ lên 180 độ C và tiếp tục nướng trong 15 phút.
Lần thứ tư, tăng nhiệt độ lên 200 độ C và nướng gà trong vòng 10 phút. Trong quá trình nướng, đừng quên lật gà một lần và quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt gà sau mỗi lần điều chỉnh nhiệt độ. Điều này giúp thịt gà chín đều từ mọi góc độ và mang lại màu sắc hấp dẫn.
Chú ý rằng, tùy thuộc vào số lượng và kích thước của con gà, bạn có thể thay đổi thời gian giữa các lần nướng để đảm bảo rằng món gà nướng muối ớt của bạn sẽ chín đều mà không bị nướng quá lâu.
Thành phẩm
Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu có màu cam vàng rất hấp dẫn. Lớp da gà trở nên giòn màu cam với hương vị cay cay đặc trưng của tỏi và ớt, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được sự mềm mọng và vị ngọt tự nhiên của nó. Khi thưởng thức món gà nướng này, kết hợp cùng với muối chấm cay ngọt và một chút nước chanh, bạn sẽ trải nghiệm một hương vị tuyệt vời không thể chối từ.
Tạm kết
Dưới đây là hướng dẫn làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu – một cách thực hiện đơn giản và dễ dàng, đúng không? Hãy tự tay vào bếp ngay hôm nay để thưởng thức cùng gia đình món ăn thơm ngon này. Chúc bạn có một kết quả thành công. Đừng quên ghé thăm trang tin tức của Blogshare thường xuyên để cập nhật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và những mẹo vặt thú vị cho nhà bếp của bạn.
