Làm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo hương vị tuyệt vời và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Hãy ghi chép lại công thức trong bài viết này để dễ dàng thực hiện tại nhà bạn nhé!
Tụ tập cùng bạn bè và thưởng thức đĩa cút chiên bơ thơm ngon, chấm kèm bát nước mắm tỏi ớt là một trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn. Đặc biệt, việc sử dụng nồi chiên không dầu trong việc nấu cút giúp giữ nguyên sự giòn ngon, đồng thời giảm lượng dầu mỡ, loại bỏ nhược điểm của phương pháp chiên truyền thống. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu để bạn có thêm sự lựa chọn ngon miệng cho bữa tiệc sắp tới!
Nguyên liệu nấu cút chiên bơ
Để đảm bảo thịt cút thơm ngon hơn, bạn nên chọn loại chim cút mái, có mỏ ngắn và đầu tròn, thịt tươi và có màu vàng hồng tự nhiên. Hãy tránh loại thịt cút nhão, mềm, hoặc có màu tím tái và dấu hiệu thâm đen bất thường. Nếu bạn không có thời gian hoặc kinh nghiệm sơ chế thì nên mua thịt cút đã được làm sẵn từ các nguồn cung cấp uy tín và chất lượng.
Danh sách các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu bao gồm:
– 6 con chim cút.
– 50 gram bơ.
– 30 gram mật ong.
– 30 gram tỏi.
– 60ml nước tương.
– 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
– 1 thìa cà phê đường.
– 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
– 1/2 thìa cà phê muối.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
– 1 quả hành tây.
– 2 quả cà chua.
– 1 thìa dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Loại bỏ mùi tanh của chim
Để loại bỏ mùi tanh của thịt chim cút, bạn có thể sử dụng một phương pháp dựa trên hỗn hợp dấm, muối hoặc cả nước cốt chanh và rượu trắng. Sau đó, hãy rửa thịt với nước sạch từ 4-6 lần và đặt chúng vào một tô riêng.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp
Kết hợp tất cả các thành phần gia vị, bao gồm hạt nêm, muối, tiêu, ngũ vị hương, mật ong, nước tương và tỏi đã băm nhỏ theo tỷ lệ đã ghi trong danh sách nguyên liệu. Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị này lên thịt chim cút. Hãy đảm bảo rằng thịt được ngấm đều gia vị, sau đó đặt tô thịt vào tủ lạnh, che kín và để thịt ướp trong khoảng từ 3 đến 4 tiếng hoặc cả qua đêm.
Bước 3: Chuẩn bị và chiên
Trước tiên, hâm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 10 phút ở 180 độ C. Tiếp theo, bạn đặt thịt ướp vào nồi và đặt nhiệt độ ở mức 180 độ C trong 15 phút. Khi kết thúc, hãy lật thịt và tiếp tục nướng ở 180 độ C thêm 10 phút.
Bước 4: Hoàn tất bằng việc chiên lần cuối
Khi thịt đã nấu chín và có màu vàng đẹp, bạn hãy thêm các lát bơ lên trên khay thịt và chiên lần thứ ba với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
Thành phẩm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu
Bạn có thể trang trí đĩa thịt chim cút trước khi thái nó. Một cách trang trí phổ biến cho món ăn này là đặt lớp rau xà lách dưới cùng và thêm một chút cà chua và hành tây thái lát phía trên. Ngoài ra, món ăn cũng rất ngon khi kết hợp với xôi hoặc cơm trắng ăn kèm với mỡ hành. Đĩa thịt chim cút với vẻ ngoại hình hấp dẫn, thịt mềm thơm, và hương vị bơ béo chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu là một công cụ đa năng trong bếp giúp việc nấu ăn trở nên đơn giản hơn, đồng thời giảm lượng dầu cần sử dụng, mang lại lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, bên cạnh việc làm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng nên xem xét một số điểm quan trọng khi sử dụng và bảo quản thiết bị này để tối ưu hóa hiệu suất hoạt động của nó.
– Không nên để nồi hoạt động ở chế độ Power On liên tục để tránh quá tải, và hãy ngắt nguồn sau khi hoàn thành quá trình nấu.
– Sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý để không quá tải nồi và đảm bảo thức ăn chín đều, đồng thời tránh tình trạng nấu quá lâu.
– Nếu thấy có khói trắng thoát ra từ nồi, bạn có thể thêm một ít nước vào đáy giỏ để kiểm soát nhiệt độ.
– Luôn làm nóng nồi khoảng 3 phút trước khi đặt nhiệt độ cho món ăn để đảm bảo sự đều đặn trong việc nấu chín.
– Lựa chọn kích cỡ nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn để đảm bảo hiệu quả trong quá trình nấu ăn.
Tạm kết
Nhìn chung, việc làm cút chiên bơ bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn phải chú ý đến nhiệt độ và thường xuyên kiểm tra nồi để tránh tình trạng nhiệt độ quá cao và đảm bảo thịt nấu chín hoàn hảo. Khi thịt có màu vàng tươi, giòn ngon, và được bao bọc trong lớp bơ béo mịn, đó chính là điểm hoàn hảo. Hãy bắt tay vào nấu ngay và đừng ngần ngại chia sẻ kết quả với Blogshare trong phần bình luận dưới đây!
